|
יקב אסף
ביקב אסף מגדלים כרמים משנת 1990 ומייצרים יין משנת 1997.
ליקב 60 דונם המחולקים ל - 6 חלקות. לכל חלקה אופי משלה המשפיע על הטעמים והארומות של המוצר הסופי. רוב הכרמים גדלים בגובה 550 מטר מעל פני הים. חלקה אחת גדלה צפונית בגובה 900 מטר שם יורד שלג בחורף. הכרמים כולם מטופלים אישית ע”י אסף קדם. היבול מכל כרם מופרד, ועובר תהליך תסיסה בנפרד ובכך נשמרים מאפייניו הייחודיים.
קישור היצרן
|
|
