סוג: יין אדום יבש. כשר.
זני ענבים: ביתוני איזור: הרי יהודה - בית לחם שנת בציר : 2016
ציונים, דירוגים ופרסים :
על היין: ביתוני הינו זן מקומי עתיק, ממנו הופקו יינות אדומים כבר לפני אלפי שנים. זן זה כמעט ונכחד, ונותרו ממנו גפנים בודדות בלבד. היין בעל מינרליות קלילה, פרחוני וארומטי ולו ארומה בגוני דובדבנים אדומים ועשבי תיבול ים תיכוניים יחד עם פרי בוסר, אדמה ומעט עץ קלוי. בחך מתקבל יין נעים ואלגנטי בעל החמיצות רכה וכמוה גם הסיומת.
נפח: 750 מל'