סוג: יין אדום יבש
זני ענבים: קריניאן איזור: לנגדוק רוסיון שנת בציר :
ציונים, דירוגים ופרסים :
על היין: ענבי הקריניאן ליין זה מגיעים מכרם יחידני, עשיר באדמת חצץ, חימר וגיר, מגפנים בנות למעלה מ- 50 שנה בעלות יבול נמוך במיוחד. הענבים, הנבצרים בבציר לילי, עוברים השרייה ארוכה בטמפ. נמוכות לפני התסיסה האלכוהולית. חציו של היין עובר תסיסה מאלולקטית בחביות באריק , ולאחר מכן כל היין מיושן בחביות , מהן 20% חדשות. ליין זה על טהרת הזן צבע סגול – אודם עמוק , ארומות ראשוניות של פירות יער שחורים ותבלינים, אליהן מצטרפות ארומות של קוקוס וקלייה. בחיך מלא ועשיר עם טאנים רכים וקטיפתיים, טעמים מורכבים במרכז החיך, וסיומת ארוכה ונדיבה שטעמי הליקריץ בה דומיננטיים. יטיב ללוות קדרות בשר ותבשילים, בשרים בגריל וגבינות קשות. נפח: 750 מל'
