סוג: יין אדום יבש מתיישן. כשר
זני ענבים: קברנה סוביניון (60%), פטי ורדו (30%) קברנה פרנק (10%)
איזור: יער יתיר - דרום הרי יהודה
שנת בציר : 2015
ציונים, דירוגים ופרסים :
8 שנים ברציפות ציונים מעל 90 נק' אצל רוברט פארקר !
על היין:
זהו יין הדגל של היקב, הזוכה בפרסים בינלאומיים שנה אחר שנה הרכב הזנים ביער יתיר משתנה משנה לשנה בהתאם לאופי הבציר במטרה להבליט את האופי "היתירי" ומיוחדות האזור וכרמיו. היין מתאפיין בצבע ארגמני עמוק, בניחוח עשיר ובטעם המשלב עוצמה עם אלגנטיות ורעננות.היין התבגר במשך 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מהן כשליש חדשות, בוקבק והושאר ביקב עוד שנה וחצי להתבגרות בבקבוקים. מתאים להמשך יישון לטווח של עשר שנים ויותר.
נפח: 750 מל'
