סוג: יין לבן יבש. כשר.
זני ענבים: ויונייה איזור: גליל עליון שנת בציר :
ציונים, דירוגים ופרסים :
על היין: הויונייה רזרב הינו יין בעל ארומות של אפרסק לבן ומשמש, לאחר סחיטת העסיס הועבר הנוזל לחביות עץ אלון קטנות והחל תסיסה ספונטנית הנובעת משמרים הנמצאים ביקב ו/או על קליפת העינב. לאחר התסיסה המשיך היין להתיישן על משקעיו במשך שישה חודשים היין שהתקבל הינו מאוד מתובל בטעמיו ובעל גוף מלא וסמיך המדמה תחושה של מתיקות קלה. זהו יין נפלא לליווי מנות אסייתיות, חריפות, עוף בגריל ותבשיל דג מרוקאי/חריימה.
נפח: 750 מל'